گرمای بیش از حد

موم زنبور

از آنجایی که گرمای بیش از حد به مواد فعال بیولوژیکی موجود در عسل آسیب می رساند، نباید آن را به چای اضافه کنید تا زمانی که چای کمی خنک شود.
عسل متبلور یا سفت شده را می توان در حمام آب مایع کرد. اما دما نباید از 40 درجه سانتیگراد تجاوز کند. اگر عسل بیش از حد گرم شود، مواد فعال بیولوژیکی از بین می روند. می توان آن را به غذاهای مختلف پخته یا پخته (سس ها، سبزیجات، گوشت ها) اضافه کرد تا معمولاً عطر و بوی خاص خود را به آن ها القا کند.
راه های مصرف عسل
می‌توانیم عسل را با نوشیدنی‌ها یا غذاهای مختلف مانند چای، شیر، کیک، ماست، شیر ترش یا آب میوه‌های طبیعی مخلوط کنیم. همچنین می توانیم قهوه ترک را به جای استفاده از شکر با آن شیرین کنیم. عسل می تواند به طور کامل جایگزین قند مصرفی در رژیم غذایی ما شود.
گرده - منبع خوبی از پروتئین ها و ویتامین ها است
گرده گل بسیار غنی از پروتئین است. حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری، اسیدهای چرب مختلف، ویتامین های B، C، D، E و K و پروویتامین A است.
زنبورها با جمع آوری شهد از گیاهان پوشیده از گرده می شوند و سپس آن را با تخمیرهای مختلف، هورمون ها و مواد آنتی بیوتیک غنی می کنند و در سلول های لانه زنبوری رسوب می کنند. اگر این گلوله های گرده را از داخل سلول لانه زنبوری بیرون بیاوریم، گرده لانه زنبوری یا نان زنبور عسل استخراج می شود. اگر در ورودی کندو تله گرده نصب کنیم، گرده تازه به دام می افتد. هنگامی که زنبورها سعی می کنند از طریق سیم تله گرده بفشارند، بارهای گرده از پاهای عقب آنها می افتد.
توصیه می شود قبل از خوردن گرده آن را خیس کنید
چند ساعت قبل از مصرف، گرده ها را در یک لیوان آب خیس می کنیم تا دانه های گرده پف کرده و حل شوند. به این ترتیب گرده ها راحت تر هضم می شوند و در عین حال مواد مفید برای ارگانیسم مستقیماً وارد جریان خون می شوند. همچنین می‌توانیم گرده گل را در آب یا مایعات دیگر حل کنیم و مصرف آن با ماست یا میوه نیز توصیه می‌شود.