عسل در محلول های آبرسانی خوراکی

موم زنبور

نتایج چندین مطالعه اخیر "in vitro" با استفاده از عسل در محلول های آبرسانی خوراکی (ORS) به نوزادان و کودکان مبتلا به گاستروانتریت نشان داد که استفاده از عسل باعث کاهش مدت زمان اسهال باکتریایی شده است و به خوبی عمل کرده است. جایگزین گلوکز در محلول آبرسانی خوراکی حاوی الکترولیت. مطالعات تایید کرده اند که عسل از طریق خواص ضد باکتریایی خود، مدت زمان اسهال را در بیماران مبتلا به گاستروانتریت باکتریایی کوتاه می کند. در گاستروانتریت غیر باکتریایی، عسل همان اثر گلوکز را در طول مدت اسهال داشت. در یک مطالعه اخیر، اثر ضد باکتریایی عسل خالص از طریق آزمایش رشد مجموعه ای از باکتری های گرم مثبت و گرم منفی در محیط های حاوی غلظت های مختلف عسل مورد ارزیابی قرار گرفت. مشخص شد که بیشتر باکتری های بیماری زا در عسل با غلظت 40 درصد و بالاتر رشد نمی کنند. مطالعات مشابه نشان داده است که ارگانیسم هایی مانند استافیلوکوکوس اورئوا، پروتئوس میرابیلیس و کاندیدا آلبیکنس در حضور عسل رقیق نشده در آزمایشات آزمایشگاهی رشد نکرده اند. در آزمایش‌هایی برای ارزیابی اثربخشی عسل در مهار رشد باکتری‌های مختلف، مشخص شد که همه باکتری‌ها در صفحات کنترل مربوطه خود با محیط‌های رشد متفاوت به خوبی رشد می‌کنند، در حالی که در هانی آگار، همه پاتوژن‌های باکتریایی روده در غلظت‌های مختلف رشد نمی‌کنند. 40 درصد و بالاتر از عسل خالص. از آنجایی که عسل دارای محتوای قند بالایی است، می توان از آن برای تقویت سدیم و جذب آب از روده به روشی مشابه استفاده از آب برنج خوراکی و ساکارز استفاده کرد. بنابراین، یافته‌های حاصل از مطالعات روی عسل نشان داده است که وقتی با ORS داده می‌شود، مدت اسهال باکتریایی را کوتاه می‌کند و می‌تواند به‌طور ایمن به عنوان جایگزینی برای گلوکز استفاده شود، مشروط بر اینکه محلول حاوی الکترولیت باشد.