عسل ماده پیچیده ای است که وقتی زنبورها شهد را می خورند ، آن را پردازش می کنند و مواد را در شانه های عسل ذخیره می کنند. تمام گونه های زنده Apis عسل خود را توسط مردم بومی برای مصرف جمع آوری کرده اند. A. mellifera و A. cerana تنها گونه هایی هستند که عسل خود را برای اهداف تجاری برداشت کرده اند.
مقاله اصلی: موم
زنبورهای کارگر در یک سن خاص از مجموعه ای از غدد برون شکم ، موم ترشح می کنند. آنها از موم برای تشکیل دیواره ها و کلاهک های شانه استفاده می کنند. همانند عسل ، موم توسط انسان برای اهداف مختلفی مانند ساخت شمع ، ضد آب ، صابون و لوازم آرایشی ، دارویی ، هنری ، جلای مبلمان و موارد دیگر جمع می شود.
نان زنبورعسل
مقاله اصلی: گرده زنبورعسل
زنبورها گرده ها را در سبد گرده خود جمع می کنند و آن را به داخل کندو می برند.
زنبورهای کارگر ترشحات گرده ، عسل و غدد را ترکیب می کنند و اجازه می دهند در شانه تخمیر شود و نان زنبور تولید کند. فرآیند تخمیر مواد مغذی اضافی را از گرده آزاد می کند و می تواند آنتی بیوتیک و اسیدهای چرب تولید کند که از فساد جلوگیری می کنند. نان زنبورعسل توسط زنبورهای پرستار (کارگران جوان) که ژله رویال غنی از پروتئین مورد نیاز ملکه و لارو در حال رشد در غدد زیر حلق تولید می کنند ، مصرف می شود. در کندو ، گرده به عنوان منبع پروتئینی لازم در هنگام پرورش بچه استفاده می شود. در بعضی از محیط ها ، گرده های اضافی را می توان از کندوهای A. mellifera و A. cerana جمع آوری کرد. این محصول به عنوان یک مکمل بهداشتی استفاده می شود. با موفقیت متوسط به عنوان منبع گرده برای گرده افشانی دست استفاده شده است.
بلوک های موم زنبور عسل